花园豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

花园豆腐的制作材料：

主料：豆腐４００克,松仁２０克,火腿１０克,姜,葱,花椒粉,鲜味汁适量。

花园豆腐的特色：

此菜可疗治红眼病、慢性痢疾、贫血，还可以对动脉硬化和心脏病起到保健作用。

花园豆腐的做法：

１．将豆腐切成薄片，下水煮沸； 

２．将碾成碎末的松仁、切片的火腿及姜末花椒粉和鲜味汁均匀地夹在两片豆腐之间，再以适量的淀粉调和，放进蒸茏；再将蒸熟后的豆腐取出放进烧至六七成热的油锅，加汤料，小火焖６分钟即成。