您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 凉面的做法

凉面的做法步骤

凉面的菜谱图片
更新于:2018-08-18
收藏 1609 次  /  85 人做过这道菜
分享凉面的做法

分类标签

食材明细

凉面的做法详细步骤

第1步
水中加盐煮开,滴少许油,放入面
煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟
步骤图:水中加盐煮开,滴少许油,放入面步骤图:煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟
第2步
把面捞出浸入水中
再次把面捞出沥干水
步骤图:把面捞出浸入水中步骤图:再次把面捞出沥干水
第3步
鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散
锅中热油,转动锅,使油均匀 把蛋液倒入锅中,迅速转动锅
步骤图:鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散步骤图:锅中热油,转动锅,使油均匀
把蛋液倒入锅中,迅速转
第4步
把蛋皮翻面
蛋皮切成丝
步骤图:把蛋皮翻面步骤图:蛋皮切成丝
第5步
把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱
准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁
步骤图:把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱步骤图:准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁
第6步
小萝卜干
黄瓜洗净,刨丝
步骤图:小萝卜干步骤图:黄瓜洗净,刨丝
第7步
把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可
步骤图:把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可

凉面的做法小贴士

凉面拌汁:香油、白醋、糖、自制辣椒油、鸡汁
鸡蛋调料:料酒、胡椒粉、盐、香葱

凉面的营养分析

上一道菜:电饭锅蒸鲫鱼的做法[图文]
下一道菜:丝瓜毛豆子的做法[图文]

凉面评论内容

加载中...