姜味蛋糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

姜味蛋糕的制作材料：

主料：黄油或植物黄油 125克绵白糖 175克鸡蛋 3个面粉 250克牛奶 50毫升蛋糕发粉 3大勺姜粉 1大勺加仑子（去核） 50克姜脯（切碎） 2-3大勺

姜味蛋糕的特色：

金黄色，质地松软，味香甜，有浓郁的姜味。

姜味蛋糕的做法：

1、黄油加热至软化，加白糖拌匀，并逐个打入鸡蛋，充分搅拌成浆。

2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀，掺入蛋油糖浆，再加牛奶、加仑子和碎姜脯，和在面团。

3、取长方形烤盒（容积约1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。

4、烤箱温度定为200℃，当温度达到100℃时，放入烤盒，烤约50分钟即成。