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补血饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺:

补血饭的制作材料:

主料:粳米500克
辅料:黄芪50克,当归10克,枣(干)100克,白扁豆200克,桂圆肉100克
调料:白砂糖120克

补血饭的做法:

1. 将糯米加水浸泡数小时。
2. 黄芪、当归加清水4杯,用小火焖煮20分钟,滤出药汁。
3. 红枣洗净后去核,白扁豆洗净,和桂圆肉一起放入药汁中,用小火煮约20分钟。
4. 糯米沥干加入,加适量水用电锅或电子锅煮成米饭,加糖拌匀即可。

健康提示

本方适用于各类贫血症见体虚乏力、惊悸气短、面色萎黄、易患感冒等。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
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