芝麻里脊的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

芝麻里脊的制作材料：

主料：1,猪里脊肉三两,切片。2,青,红椒各一个,切几何形。3,熟芝麻两大匙。4,葱三棵,蒜一瓣,匀切碎。5,淀粉三大匙。6,盐,味精适量。7,料酒一大匙。

芝麻里脊的做法：

1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。

2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。

3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。

4、捞出沥干油。

5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。

6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。

7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。

8、起锅装盘即成。