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红苕饼的做法步骤

红苕饼的菜谱图片
更新于:2018-04-16
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菜系及功效:美味糕点

红苕饼的制作食材:

1,红苕一斤(去皮后净重),切厚片,2,糯米粉二两,3,白糖一两(可依个人喜好增减)。

红苕饼的做法详细步骤

红苕饼的做法图片第1步
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
红苕饼的做法图片第2步

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

红苕饼的做法图片第3步

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

红苕饼的做法图片第4步

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

红苕饼的做法图片第5步

5、全部做完后待用。

红苕饼的做法图片第6步

6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

红苕饼的做法图片第7步

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

红苕饼的做法图片第8步

8、装盘后即可食用。

红苕饼的营养分析

上一道菜:脆皮抹茶泡芙的做法[图文]
下一道菜:蛋黃千層糕的做法[图文]

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