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麦青烤鸡肉卷饼的做法步骤

麦青烤鸡肉卷饼的菜谱图片
更新于:2018-08-04
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食材明细

麦青烤鸡肉卷饼的做法详细步骤

第1步
把鸡胸肉从中间分成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。
放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉和油
步骤图:把鸡胸肉从中间分成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉步骤图:放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉和油
第2步
抓匀后按摩片刻,然后盖上保鲜膜腌制半小时以上。如果放冰箱隔夜会更加入味。
胡萝卜和黄瓜洗净去皮,切成细条。
步骤图:抓匀后按摩片刻,然后盖上保鲜膜腌制半小时以上。如果步骤图:胡萝卜和黄瓜洗净去皮,切成细条。
第3步
锅里放少许油,把胡萝卜过油炒熟,可以适量放一些盐调味,过了油的胡萝卜营养更好吸收。
在面粉中加入麦青粉,也可以是别的颜色的果蔬粉,不加的话换成等量的面粉就是原味的。
步骤图:锅里放少许油,把胡萝卜过油炒熟,可以适量放一些盐调步骤图:在面粉中加入麦青粉,也可以是别的颜色的果蔬粉,不加
第4步
加入清水和少许盐。
用手持打蛋器拌匀。
步骤图:加入清水和少许盐。步骤图:用手持打蛋器拌匀。
第5步
过筛到薄饼铛配套的面盆里,过筛后的面糊更加细腻,没有面疙瘩。
利仁薄饼铛插上电源,按下开关预热20秒。
步骤图:过筛到薄饼铛配套的面盆里,过筛后的面糊更加细腻,没步骤图:利仁薄饼铛插上电源,按下开关预热20秒。
第6步
把薄饼铛蘸一下面糊。
翻过来,薄饼铛上形成一片面饼,放置一会儿,面皮鼓起很多泡泡就差不多熟了。
步骤图:把薄饼铛蘸一下面糊。步骤图:翻过来,薄饼铛上形成一片面饼,放置一会儿,面皮鼓起
第7步
然后把薄饼铛翻过来,把烙好的冰皮边缘用硅胶刮刀分离一下,稍微向下用力一下饼皮就落到晾网上了。然后同样的方法把面糊烙完,放凉。
烙饼的同时,可以把腌好的鸡胸肉放在铺了锡纸的烤盘上,刷上蜂蜜。烤箱预热200度。
步骤图:然后把薄饼铛翻过来,把烙好的冰皮边缘用硅胶刮刀分离步骤图:烙饼的同时,可以把腌好的鸡胸肉放在铺了锡纸的烤盘上
第8步
烤箱预热好后,把鸡肉放进中层,先烤8分钟,然后拿出来翻面再刷一层蜂蜜,继续烤7分钟,一共15分钟左右。
烤好的鸡胸肉,色泽诱人哦。
步骤图:烤箱预热好后,把鸡肉放进中层,先烤8分钟,然后拿出步骤图:烤好的鸡胸肉,色泽诱人哦。
第9步
把鸡胸肉切成条。
取一张饼皮,光面向下,在饼中间放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡肉条。
步骤图:把鸡胸肉切成条。步骤图:取一张饼皮,光面向下,在饼中间放上黄瓜条、胡萝卜条
第10步
一边如图折起。
两边如图折起。
步骤图:一边如图折起。步骤图:两边如图折起。
第11步
然后从折的那一边卷起,鸡肉卷就包好了。把剩余的都包好。
完成~
步骤图:然后从折的那一边卷起,鸡肉卷就包好了。把剩余的都包步骤图:完成~
第12步
因为鸡肉的味道已经很足了,胡萝卜也有咸味,所以我就没有刷别的酱料了。喜欢口味重一点的,也可以在饼皮上刷一层你喜欢的酱料再卷。
步骤图:因为鸡肉的味道已经很足了,胡萝卜也有咸味,所以我就

麦青烤鸡肉卷饼的做法小贴士

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