醉冬菇的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

醉冬菇的制作材料：

主料：香菇（鲜）250克
调料：香油50克,盐2克,味精1克,姜10克,黄酒10克

醉冬菇的特色：

冬菇韧滑，味鲜咸且有酒香。

醉冬菇的做法：

1. 将水发冬菇洗争，切去蒂把；
2. 入沸水中略氽捞出，挤去水，装入盘内；
3. 取一只小碗，下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀；
4. 浇在冬菇上即成，食用时用筷子拌匀。