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醇香鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-04-05
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食材明细

醇香鸡蛋的做法详细步骤

1. 将猪肉洗净切薄片;
2. 鸡蛋煮熟去壳,在每个蛋上扎几个孔;
3. 姜去皮切丝,大蒜切薄片;
4. 炒锅注油烧热,下入姜丝、蒜片爆香,放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色,加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。

醇香鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

醇香鸡蛋的营养分析

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