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玫瑰奶油霜夹馅的做法步骤

玫瑰奶油霜夹馅的菜谱图片
更新于:2018-02-22
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食材明细

玫瑰奶油霜夹馅的做法详细步骤

第1步
将全蛋和蛋黄,还有砂糖都放入一个盆里。
隔水加热将步骤1打发至起白色泡沫,并用手试其温度,当手感觉到热度,就离火继续打发至其冷却为止。
第2步
然后再分次加入软化的黄油。直至搅拌成光滑和均匀的奶油霜。(可提前将软化黄油打发到蓬松轻盈状。)
然后加玫瑰水和玫瑰糖浆,色素,搅拌。(确保有相当显著的颜色和味道,同时也要注意配方量要根据自己喜欢的程度来加,不等于上配方说加多少你就加多少。)

玫瑰奶油霜夹馅的做法小贴士

【玫瑰水和玫瑰糖浆没有,我用的是这一款玫瑰香精http://item.taobao.com/item.htm?id=15717575224 大概2ml的样子。
另外每一片马卡龙中间我先放了一小勺的玫瑰花酱,是带花瓣的那种,然后旁边挤一圈玫瑰奶油霜,我觉得效果蛮好的,吃到的人里最喜欢玫瑰的最多呢。】

玫瑰奶油霜夹馅的营养分析

上一道菜:黑椒茄汁牛肉饼的做法[图文]

玫瑰奶油霜夹馅评论内容

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