枸杞蒸鱼腩的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：清蒸

枸杞蒸鱼腩的制作材料：

主料：枸杞子180克,草鱼240克
调料：大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,酱油5克,植物油50克

枸杞蒸鱼腩的做法：

枸杞摘好洗净后，拖水后垫在碟底；鲩鱼腩去鳞刮去黑膜，洗净吸干水分，以胡椒粉涂抹两面，置于枸杞叶上，隔水蒸8分钟；取出倾去碟内之汁液，撒上姜丝及葱丝，赞入滚油，淋上生抽，便可上桌。

枸杞蒸鱼腩的制作要诀：

草鱼又称鲩鱼。