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亲子戚风版蛋糕的做法步骤

亲子戚风版蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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食材明细

亲子戚风版蛋糕的做法详细步骤

第1步
准备好所需要的材料,我一般做双份的量,因为不止孩子爱吃,家人也爱吃,晚上做好时消灭大半份,第二天早晚各吃一点,两份就没有了,消灭的速度超快,导致我家大人总是说下次再一次性做多点。
技术活:蛋黄与蛋清分离。
步骤图:准备好所需要的材料,我一般做双份的量,因为不止孩子步骤图:技术活:蛋黄与蛋清分离。
第2步
蛋黄加糖搅拌起泡,再加第二次糖搅拌均匀。
加入黄油或玉米油或色拉油,个人感觉黄油味香,口感细腻一些。再次搅拌均匀后加过筛后的面粉,上下划或十字划至无颗粒。
步骤图:蛋黄加糖搅拌起泡,再加第二次糖搅拌均匀。步骤图:加入黄油或玉米油或色拉油,个人感觉黄油味香,口感细
第3步
蛋清分三次加入白糖。
厨房机:7档,10秒加第二次糖;1:10秒加第三次糖,3:20秒关机。用电动打蛋器:5档高速打发,一直打到蛋清有纹路,拉起来会显勾起的状态。(同时加热电饭煲/锅,3分钟左右)
步骤图:蛋清分三次加入白糖。步骤图:厨房机:7档,10秒加第二次糖;1:10秒加第三次
第4步
大多数人说可以立起一个筷子。厨房机打发的蛋清,节约人力不说,关键省时,还把蛋清打发至完美!
蛋清打发后,加三分之一到蛋黄的盆子,上下划或十字划搅拌。然后把蛋黄盆的液体全部倒入三分之二的蛋清盆,继续搅拌。
步骤图:大多数人说可以立起一个筷子。厨房机打发的蛋清,节约步骤图:蛋清打发后,加三分之一到蛋黄的盆子,上下划或十字划
第5步
蛋液放入预热好的电饭煲/锅,震几下,加入孩子爱吃的水果干,加水果干是不用担心蛋糕过夜,当然,也可以不加。然后就按煲饭的键,煲好后把内锅拿起倒扣在网格上冷却。(我一般温度合适手感就拿给孩子吃)
上图是加草莓干的成品图。
步骤图:蛋液放入预热好的电饭煲/锅,震几下,加入孩子爱吃的步骤图:上图是加草莓干的成品图。
第6步
下面是增加点节日的仪式感,打发了奶油加新鲜水果,这次我用了自种的草莓。
夹层用火龙果
步骤图:下面是增加点节日的仪式感,打发了奶油加新鲜水果,这步骤图:夹层用火龙果
第7步
放手让孩子自己DIY吧!
女儿:妈妈,你是提前给我过生日吗?……你生日好像还有好几个月吖!
步骤图:放手让孩子自己DIY吧!步骤图:女儿:妈妈,你是提前给我过生日吗?……你生日好像还
第8步
蔓越莓味、蓝莓干味、樱桃味、香蕉味、草莓味、葡萄干味……只要你能想到合适的,都可以做!快动手吧!
步骤图:蔓越莓味、蓝莓干味、樱桃味、香蕉味、草莓味、葡萄干

亲子戚风版蛋糕的营养分析

上一道菜:麦豆腊肉饭的做法[图文]
下一道菜:花椒油麻酱面的做法[图文]

亲子戚风版蛋糕评论内容

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