绿叶托豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

绿叶托豆腐的制作材料：

主料：嫩莴苣叶２００克，嫩豆腐２００克，香油、辣油、精盐适量。

绿叶托豆腐的特色：

此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。

绿叶托豆腐的做法：

１．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；

２．嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之。