清润白菜鱼片汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：煮

清润白菜鱼片汤的制作材料：

主料：白菜240克,草鱼160克
调料：姜3克,香油5克,淀粉(玉米)5克,酱油3克,花生油15克,盐2克

清润白菜鱼片汤的做法：

1. 白菜洗净，盛色箕内，滴干，姜去皮，洗净，鲩鱼肉（草鱼）洗净，抹干，切片，加腌料捞起，逐片摊开置碟上。
2. 烧热煲，下油，爆香姜，加入水煲开，放下白菜煲10分钟，白菜熟后，下盐调味，再下鱼片煮开即成。