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水煮鱼片的做法步骤

水煮鱼片的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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水煮鱼片的简介及特色

洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求。

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食材明细

水煮鱼片的做法详细步骤

1. 将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时;
2. 炒锅内放入清水煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱,即可沾着食用。

水煮鱼片的做法小贴士

食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

水煮鱼片的营养分析

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