芒果果酱的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：时尚饮品

芒果果酱的制作材料：

主料：爱文芒果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1个

芒果果酱的做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。 

2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。