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肉酱千层面的做法步骤

肉酱千层面的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

肉酱千层面的做法详细步骤

第1步
猪肉先切成碎肉丁,调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水抓匀腌制备用;蕃茄滚水中烫一下去皮切小丁,洋葱切小丁,蘑菇切小丁,马苏里拉奶酪切成丝或切成小丁备用;
锅中烧热后放1小块黄油溶化;
步骤图:猪肉先切成碎肉丁,调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水步骤图:锅中烧热后放1小块黄油溶化;
第2步
倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用;
继续往锅中放入另1小块黄油溶化后,放入洋葱翻炒两下,再放入蘑菇丁炒出香味;
步骤图:倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用;步骤图:继续往锅中放入另1小块黄油溶化后,放入洋葱翻炒两下
第3步
洋葱蘑菇丁炒软炒香后,加入切碎的蕃茄丁继续翻炒,1大汤匙糖,
调入大约3汤匙(多一些)的蕃茄酱,继续翻炒;
步骤图:洋葱蘑菇丁炒软炒香后,加入切碎的蕃茄丁继续翻炒,1步骤图:调入大约3汤匙(多一些)的蕃茄酱,继续翻炒;
第4步
稍后倒入大约100ML牛奶将酱汁稀释,调入少许盐,鸡精,黑胡椒粉,葱姜蒜粉,红酒少许拌匀;
最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀,收到汤汁略干即可盛入盆中备用;
步骤图:稍后倒入大约100ML牛奶将酱汁稀释,调入少许盐,步骤图:最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀,收到汤汁略干即可
第5步
锅中放多一些的水烧开后,投入千层面皮(注意用筷子分开以免粘牢煮不透),盖上锅盖,中火煮约6分钟,关火焖2分钟后,捞出过冷水再沥干水分备用;
取一个耐热的烤盘,先在底部铺上1片千层面皮,在面皮上均匀的铺一层肉酱,洒少许奶酪丝;
步骤图:锅中放多一些的水烧开后,投入千层面皮(注意用筷子分步骤图:取一个耐热的烤盘,先在底部铺上1片千层面皮,在面皮
第6步
再铺一张面皮,铺肉酱,洒奶酪丝;
铺到第3张千层面皮,在面皮上再次铺满肉酱,最后多洒一些奶酪丝;烤箱预热180度,上下火,中层,20分钟,烤至马苏里拉奶酪溶化并上色即可。
步骤图:再铺一张面皮,铺肉酱,洒奶酪丝;步骤图:铺到第3张千层面皮,在面皮上再次铺满肉酱,最后多洒

肉酱千层面的营养分析

下一道菜:茄汁肉丸奶酪焗面的做法[图文]

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