木犀瓜片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜 补血食谱 利尿食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 工艺：清炒

木犀瓜片的制作材料：

主料：鸡蛋150克,黄瓜150克
调料：大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

木犀瓜片的特色：

色泽美观，清淡鲜香。

木犀瓜片的做法：

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2. 黄瓜洗净，切成菱形片；
3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。