珊瑚黄瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

珊瑚黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜 橘子罐头 香油,葱,姜,蒜,醋,白糖,盐,红辣椒

珊瑚黄瓜的特色：

外形美观，酸甜辣口，爽口开胃。

珊瑚黄瓜的做法：

1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟； 

2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油切开； 

3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。