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泡菜炒肉末的做法步骤

泡菜炒肉末的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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泡菜炒肉末的简介及特色

味辣、鲜脆、家庭便菜。
菜系及功效:川菜

泡菜炒肉末的制作食材:

猪肉(肥与瘦以3比7为宜)100克,四川泡菜200克,植物油50克,干辣椒8克,3克,料酒13克,味精各3克,花椒10料。

泡菜炒肉末的做法详细步骤

(1) 将泡菜挤去水分同猪肉分别剁成末,辣椒切短节。

(2) 把花椒投入热油中,炸黄后挑出,再下辣椒炸成黑紫色后加入肉末,煸炒将熟,加入糖、盐、味精、料酒和泡菜,翻炒均匀即成。

泡菜炒肉末的营养分析

上一道菜:糊涂鸡的做法

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