芝麻猪蹄糊的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 工艺：其他

芝麻猪蹄糊的制作材料：

主料：猪蹄60克
辅料：黑芝麻250克
调料：赤砂糖5克

芝麻猪蹄糊的特色：

芬芳可口

芝麻猪蹄糊的做法：

1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。
2.将猪蹄用开水烫泡，用镊子拔净猪毛，去除蹄甲，刮洗干净，并切开几刀。
3.将猪蹄放入砂锅，加水适量，中火炖煮，炖煮中间要添几次水，直至烂熟，捞出猪蹄。
4.在煮猪蹄的汤汁中，加入黑芝麻末、红糖，拌匀后再煮一会儿，即成。