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银耳西米羹的做法步骤

更新于:2018-06-07
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食材明细

银耳西米羹的做法详细步骤

1. 将西米洗净,放入沸水锅中略烫;
2. 将锅离火浸焖,待水变凉时,捞出西米,用冷水漂清,沥掉水分;
3. 银耳放入盆中,加温水浸泡回软,去掉根蒂,洗净,放入热水中涨发至软糯,捞出;
4. 汤锅上中火,加入适量清水,放入银耳、白糖烧沸;
5. 将泡涨的西米倒入锅中,待汤再沸时,放入糖桂花搅匀,盛入大汤碗中即可。

银耳西米羹的营养分析

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