炒包菜心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

炒包菜心的制作材料：

主料：包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。

炒包菜心的做法：

①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；

②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。