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鸡蛋手擀面的做法步骤

鸡蛋手擀面的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

鸡蛋手擀面的做法详细步骤

第1步
准备两份面粉,如图,大碗是用来做面条的,小碗里的是和面擀面过程中撒上去防止粘连的,我准备的是一人份的。
面粉中加小半勺盐,分次加入温水,边加边搅拌至絮状。
步骤图:准备两份面粉,如图,大碗是用来做面条的,小碗里的是步骤图:面粉中加小半勺盐,分次加入温水,边加边搅拌至絮状。
第2步
将上一步中的面粉倒出,和成面团,将碗倒扣在上面,饧面。
热锅冷油,炒鸡蛋,加水烧开。
步骤图:将上一步中的面粉倒出,和成面团,将碗倒扣在上面,饧步骤图:热锅冷油,炒鸡蛋,加水烧开。
第3步
上一步烧水时,可以开始处理面团,在案板和面团上撒面粉,防止擀面过程中粘连。
面团擀成片,均匀地撒上面粉。
步骤图:上一步烧水时,可以开始处理面团,在案板和面团上撒面步骤图:面团擀成片,均匀地撒上面粉。
第4步
撒面粉的一面朝里,卷起面片。
切成细条。
步骤图:撒面粉的一面朝里,卷起面片。步骤图:切成细条。
第5步
抖开上一步中切好的面条,下进锅中。
淋上香油,鸡蛋手擀面就做好啦。
步骤图:抖开上一步中切好的面条,下进锅中。步骤图:淋上香油,鸡蛋手擀面就做好啦。

鸡蛋手擀面的做法小贴士

手擀面口感劲道,干净卫生,好吃~

鸡蛋手擀面的营养分析

上一道菜:鸡腿烩的做法[图文]
下一道菜:超美味培根芝士汤的做法[图文]

鸡蛋手擀面评论内容

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