墨鱼鸡肉饮的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 工艺：煮

墨鱼鸡肉饮的制作材料：

主料：糯米150克,母鸡100克,墨鱼(干)1500克
调料：盐8克

墨鱼鸡肉饮的做法：

1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。
2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

墨鱼鸡肉饮的制作要诀：

本品使用的是糙粳米，口感更好。