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南瓜排骨汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮 南瓜排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克 调料:盐5克
南瓜排骨汤的做法:1. 猪排骨洗净后斩断;2. 老南瓜洗净切大片; 3. 红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净; 4. 将原料放入汤锅内,加入适量清水; 5. 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。 健康提示此汤具有养气益血的作用。食物相克赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》) 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 |
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