您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 土豆小酥饼的做法

土豆小酥饼的做法步骤

土豆小酥饼的菜谱图片
更新于:2018-07-30
分享土豆小酥饼的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

土豆小酥饼的做法详细步骤

第1步
土豆削皮切小块。
冷水上锅,大火蒸约15分钟。
步骤图:土豆削皮切小块。步骤图:冷水上锅,大火蒸约15分钟。
第2步
趁热捣成细腻的土豆泥。
加入低筋面粉和植物油。如果加入中筋面粉或者高筋面粉的话,因为筋度过高,烤出来的饼干就会偏硬,不适合太小的宝宝吃。另外,植物油尽量选用玉米油等味道清淡的植物油,才不会盖过酥饼原本的味道。
步骤图:趁热捣成细腻的土豆泥。步骤图:加入低筋面粉和植物油。如果加入中筋面粉或者高筋面粉
第3步
揉和成团。
在擀面垫或案板上撒一层面粉防粘,放入面团。
步骤图:揉和成团。步骤图:在擀面垫或案板上撒一层面粉防粘,放入面团。
第4步
擀成约2mm厚的长方形薄饼。
切成小块。
步骤图:擀成约2mm厚的长方形薄饼。步骤图:切成小块。
第5步
在烤盘上铺一层油纸,将小酥饼隔开间距码入。
用叉子在中间插小洞洞,防止烘烤时过度膨胀变形。
步骤图:在烤盘上铺一层油纸,将小酥饼隔开间距码入。步骤图:用叉子在中间插小洞洞,防止烘烤时过度膨胀变形。
第6步
撒上海苔碎。
放入提前预热到170度的烤箱中,上下火170度烘烤约15分钟。注意每家烤箱‘脾气’不一样,观察到小酥饼上色均匀即可出炉。
步骤图:撒上海苔碎。步骤图:放入提前预热到170度的烤箱中,上下火170度烘烤

土豆小酥饼的营养分析

下一道菜:黑橄榄黑麦欧包的做法[图文]

土豆小酥饼评论内容

加载中...