意大利焖茄子的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：意大利餐

意大利焖茄子的制作材料：

主料：原料：茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克
辅料：橄榄油70克，盐少许 

意大利焖茄子的做法：

1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
2. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。
3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。