毛绒鸭黄的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

毛绒鸭黄的制作材料：

主料：熟咸鸭蛋黄,鸡蛋,湿淀粉,豆腐皮,色拉油,芝麻油。

毛绒鸭黄的特色：

腐皮酥脆，蛋黄咸鲜。

毛绒鸭黄的做法：

将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液，再粘上切成细丝的豆腐皮，入油锅炸至金黄色，淋上芝麻油。