奶油番茄的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：白烧

奶油番茄的制作材料：

主料：番茄400克,牛奶200克
辅料：豌豆10克
调料：味精1克,盐2克,鸡油10克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克

奶油番茄的做法：

1.　西红柿洗净用开水烫去皮，切成块，加点糖；
2.　豌豆用开水焯至断生备用；
3.　碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉调成稠一点的汁；
4.　锅内倒入开水烧开，倒入西红柿、豌豆稍煮一小会，倒入调好的汁勾芡；
5.　搅匀煮开，淋上鸡油即可。