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黑白木耳炖猪心的做法步骤

更新于:2018-03-31
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食材明细

黑白木耳炖猪心的做法详细步骤

1. 猪心剖开,切去筋膜,用水洗净。
2. 放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。
3. 将猪心合起,用线捆扎好。
4. 黑木耳、白木耳分别用水浸透发开,洗净。
5. 红枣用清水洗净,去核。
6. 将材料全部放入炖盅内。
7. 加入开水,盖上盖,放锅内,隔水炖4小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。

黑白木耳炖猪心的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤可补血养心、宁神定志、活血祛瘀。
2. 对于心律失常、心跳、烦躁不安、出汗、恐慌、心区部位疼痛等症的治疗有帮助作用。
3. 非病人食用也有养心宁神、畅通血脉、预防冠状动脉粥样硬化性心脏病发生的作用。
4. 注意:孕妇不宜食用。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。

黑白木耳炖猪心的营养分析

下一道菜:龙眼肉煲猪心汤的做法[图文]

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