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童鸡响螺淮山汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肺调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:原炖

童鸡响螺淮山汤的制作材料:

主料:1000克,300克
辅料:山药(干)50克,枸杞子20克,猪肉(瘦)200克
调料:姜5克,盐5克,酱油5克

童鸡响螺淮山汤的做法:

1. 将鸡切好,洗净。
2. 响螺肉用大热水氽过,洗净。
3. 山药、枸杞子洗净。
4. 猪瘦肉洗净切片。
5. 姜洗净去皮切片。
6. 待煲内水滚时,放下全部材料,煲3小时以上用盐、生抽调味。

健康提示

此汤具有健脾开胃,祛湿降浊的功效。

食物相克

螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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