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乳鸽砂锅的做法步骤

乳鸽砂锅的菜谱图片
更新于:2018-04-22
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菜系及功效:火锅食谱

乳鸽砂锅的制作食材:

乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克。
5爽,5克,5克。
精制50克,味精10克,鸡精20克,料酒15克,胡椒粉5克,白汤2500克。

乳鸽砂锅的做法详细步骤

(1) 姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形。

(2) 大白菜切成4厘米见方的片,粉丝剪段,笋尖一分为四,洗净,装入砂锅待用。

(3) 乳鸽宰杀去毛和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

(4) 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,鸽肉,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,煮10分钟,除尽浮沫,倒入砂锅内,上台即可。

乳鸽砂锅的营养分析

下一道菜:八花火锅的做法[图文]

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