茯苓人参糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：老人食谱益智补脑食谱 工艺：蒸

茯苓人参糕的制作材料：

主料：小麦面粉400克,茯苓120克,人参10克
辅料：莲子30克
调料：盐1克

1.将茯苓、人参、盐、莲子研作细粉；
2.细粉与面粉和匀，加水适量，制成糕，上笼蒸熟即成。

夏季加莲子，其它三季加用山药粉。

1. 补脾益肾，养心益智。
2. 此糕有较好的益智强身效果，尤其适宜中老年人免疫功能下降、智力减退者服用。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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