鸡蛋煎禾虫的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：熟煎

鸡蛋煎禾虫的制作材料：

主料：禾虫200克,鸡蛋300克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油3克,植物油50克,陈皮1克

鸡蛋煎禾虫的做法：

1.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
2.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。