您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 炒面线的做法

炒面线的做法步骤

炒面线的菜谱图片
更新于:2018-03-21
收藏 10395 次  /  315 人做过这道菜
分享炒面线的做法
菜系及功效:精品主食

炒面线的制作食材:

面线(又称线面)500克,精肉50克,鲜虾100克,干扁鱼30克,熟冬笋50克,香菇5朵,红萝卜半根,葱白2根,精味精香油少许,上汤400克,花生油500克(约耗150克)。

炒面线的做法详细步骤

1.锅置旺火上,下花生油烧六成热时,将面线投入炸成金黄色时捞起,放入沸水锅回软,去盐味和油渍,捞起待用。

2.精肉、冬笋、香菇、红萝卜、干扁鱼、葱白切丝,鲜虾洗净剥壳另用,虾肉也切成丝。虾壳洗净加上汤100克烧成虾壳汤,过滤待用。

3.锅置旺火上,放入少许花生油,烧热后入肉丝、冬笋、香菇、红萝卜丝稍炒后加入虾壳汤、上汤,投入过油的线面,炒几下,加葱白、煸鱼丝,淋上香油、胡椒粉即成。

炒面线的营养分析

炒面线视频在线观看:

上一道菜:双糯玫瑰糕的做法[图文]
下一道菜:黄蟮煲仔饭的做法[图文]

欢迎分享您做炒面线的心得,感谢您的参与!