筋饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 工艺：烤

筋饼的制作材料：

主料：小麦富强粉800克
调料：大豆油30克,花椒粉4克,盐4克

筋饼的特色：

层次清晰，柔软适口。

筋饼的做法：

将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。