茭白炒豌豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒

茭白炒豌豆的制作材料：

主料：豌豆150克,茭白150克
调料：盐2克,味精3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油25克

茭白炒豌豆的做法：

1. 豌豆入沸水氽熟，冷水过冷沥干；
2. 茭白切丁，入沸水氽过；
3. 炒锅置中火上烧热，下油烧热，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；
4. 沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋香油后出锅。