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豆腐鱼肉饭仔的做法步骤

更新于:2018-03-22
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豆腐鱼肉饭仔的简介及特色

鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物,而且容易消化。
菜系及功效:幼儿菜谱

豆腐鱼肉饭仔的制作食材:

米适量,豆腐蒸鱼酌量。

豆腐鱼肉饭仔的做法详细步骤

1.把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,加入少许蒸鱼的生抽。熟油,分量大约各1汤匙或视食量而定。

2.米洗净,加入浸过米面的水浸1小时。

3.把适量的水放人小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,加入豆腐、鱼肉搅匀煲滚,即可熄火。待温度适合时,便可喂幼儿进食。

提示:
煲烂饭时,当饭水渐于时要搅动,以免粘底。大人的莱若是豆腐蒸鱼,蒸熟后便可拣给幼儿煲饭仔。如果是鸡蛋蒸肉饼,也可以将肉饼弄碎,依照此法煲饭仔给幼儿进食,可免专为幼儿买菜的麻烦。

豆腐鱼肉饭仔的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
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