红烧冬瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

红烧冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐3克,味精2克,姜末少许,水淀粉20克,高汤100克。

红烧冬瓜的特色：

味鲜咸。

红烧冬瓜的做法：

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。