三色小菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

三色小菜的制作材料：

主料：蛋豆腐 20公克 红萝蔔片 20公克 海带丝 25公克 海苔丝 少许 A.盐 适量 B.素蚝油 1大匙 柠檬汁 5cc 姜汁 10cc 鲜味露 适量 香油 适量

三色小菜的做法：

1. 红萝蔔片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。 

2. 调味料B搅拌均匀备用。 

3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。