奶油冻的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜 青少年食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 工艺：其他

奶油冻的制作材料：

主料：奶油100克,牛奶200克,吉利丁10克
调料：可可粉5克,白砂糖100克

奶油冻的做法：

1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。
2.将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀，加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。
3.将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。
4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。