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爆炒猪板筋的做法步骤

爆炒猪板筋的菜谱图片
更新于:2018-02-26
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食材明细

爆炒猪板筋的做法详细步骤

第1步
板筋一块西干劲,切成小条
蒜薹切短
步骤图:板筋一块西干劲,切成小条步骤图:蒜薹切短
第2步
板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油
热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
步骤图:板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许步骤图:热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用
第3步
底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味,有底味即可,炒好后装起备用
锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香
步骤图:底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生步骤图:锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀
第4步
板筋回锅,大火翻炒均匀
蒜薹倒入,同炒均匀入味,试一试味道,如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐,一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。
步骤图:板筋回锅,大火翻炒均匀步骤图:蒜薹倒入,同炒均匀入味,试一试味道,如果还觉得淡的

爆炒猪板筋的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:红茶戚风的做法[图文]
下一道菜:手工牛轧糖的做法[图文]

爆炒猪板筋评论内容

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