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家常鸡蛋羹的做法详细介绍

家常鸡蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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食材明细

家常鸡蛋羹的做法详细步骤

第1步
准备两颗鸡蛋,一根香葱
鸡蛋打成蛋液
步骤图:准备两颗鸡蛋,一根香葱步骤图:鸡蛋打成蛋液
第2步
温水化盐,倒入蛋液中
温水和蛋液搅拌均匀,加入植物油和葱花
步骤图:温水化盐,倒入蛋液中步骤图:温水和蛋液搅拌均匀,加入植物油和葱花
第3步
锅内倒入水,没过碗1/2即可,盖上盖子,电磁炉选蒸煮模式
蒸十分钟即可
步骤图:锅内倒入水,没过碗1/2即可,盖上盖子,电磁炉选蒸步骤图:蒸十分钟即可
第4步
出锅,可直接食用,也可根据个人喜好再加酱油和醋
步骤图:出锅,可直接食用,也可根据个人喜好再加酱油和醋

家常鸡蛋羹的做法小贴士

1.盐用温水化开,再将温盐水与蛋液混合
2.不喜欢葱花可以不放,待出锅浇其他汁也可以(如肉末卤)
3.妈妈以前都是用那种上面有蒸屉的老式电饭锅蒸,下面是米饭,米饭熟了,鸡蛋羹也熟了,这里用的蒸法是直接放在有水的锅里,比较简便,也是妈妈教的~做出来蛋也很嫩
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上一道菜:芒果糯米糍的做法[图文]
下一道菜:快手早餐之迷你小披萨的做法[图文]

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