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桂圆枸杞粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:精品主食 补血食谱 工艺:

桂圆枸杞粥的制作材料:

主料:粳米100克
辅料:桂圆肉15克,枸杞子10克,枣(干)10克
调料:冰糖10克

桂圆枸杞粥的做法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分;
3. 红枣洗净,去核;
4. 桂圆肉洗净;
5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,烧沸10分;
6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣,然后转小火熬煮;
7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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