生菜包的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

生菜包的制作材料：

主料：生菜300克熟冬菇粒,胡萝卜粒,竹笋粒,西芹粒,碎果仁各2汤匙,粉丝一小把,姜汁1茶匙,油2汤匙
调料：盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许芡料：生粉1茶匙，水1汤匙

生菜包的做法：

1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。

2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。

3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。

4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。

5.以生菜为皿上碟供食。

注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。