酱连环的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱

酱连环的制作材料：

主料：苤蓝5000克
调料：甜面酱1500克,酱油1000克

酱连环的特色：

色泽褐黄，透明，味鲜，嫩脆。

酱连环的做法：

1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。
2.然后将条投水浸泡1-2小时，换水1-2次，捞出用筐控干装袋，每袋250-300克。
3.投入酱液中浸泡，每天打扒2-3次，6-7天即可。