海虾豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 工艺：锅烧

海虾豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
辅料：虾米50克,榨菜30克,油菜200克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克

海虾豆腐的特色：

色泽亮丽，清淡鲜美。

海虾豆腐的做法：

1.豆腐经盐水烫过后，切成小方块；榨菜切细末；油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热，放入虾米炒香后，下豆腐轻轻翻炒，加料酒、白糖、水，中火焖煮4至5分钟，加入榨菜末和油菜末，用味精调味即可。