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培根炒蚕豆的做法步骤

培根炒蚕豆的菜谱图片
更新于:2018-05-21
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食材明细

培根炒蚕豆的做法详细步骤

第1步
培根切小块;
蚕豆在开水中焯2分钟;
步骤图:培根切小块;步骤图:蚕豆在开水中焯2分钟;
第2步
炒锅倒入少许油,放入培根翻炒;
放入松子仁翻炒;
步骤图:炒锅倒入少许油,放入培根翻炒;步骤图:放入松子仁翻炒;
第3步
松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒;
撒入少许盐;
步骤图:松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒;步骤图:撒入少许盐;
第4步
淋入少许生抽调味;
翻炒2分钟即可。
步骤图:淋入少许生抽调味;步骤图:翻炒2分钟即可。

培根炒蚕豆的做法小贴士

撒入盐要适量,因为培根本身有味道。
水焯蚕豆的时间不宜过长,会丢失蚕豆本身的香味。
蚕豆在炒之前已经焯熟,炒时可缩短翻炒时间。
蚕豆不可生吃,最好也不要多吃,以防腹胀。
少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血,俗称的“蚕豆黄病”。

培根炒蚕豆的营养分析

上一道菜:香煎花生豆腐饼的做法[图文]

培根炒蚕豆评论内容

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