您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 肉香藕盒的做法

肉香藕盒的做法步骤

肉香藕盒的菜谱图片
更新于:2017-12-15
收藏 2385 次  /  140 人做过这道菜
分享肉香藕盒的做法

分类标签

食材明细

肉香藕盒的做法详细步骤

第1步
将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮,切成5毫米厚的片,再从中间切一刀,但不要切到底。
将切好的莲藕片打开,中间塞入肉馅,另取一碗倒入少许面粉和淀粉,打入一个鸡蛋,加少许啤酒搅拌成糊状,以沾筷子并自然流动的状态为准即可;将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊,下入油锅中炸熟即可。
步骤图:将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均步骤图:将切好的莲藕片打开,中间塞入肉馅,另取一碗倒入少许

肉香藕盒的做法小贴士

肉馅加入调料后,一定要沿着同一个方向搅打出劲儿,在最后炸的时候才不易脱落。而且,也能保证肉馅口感充满弹性。
这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆,这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆。

肉香藕盒的营养分析

肉香藕盒评论内容

加载中...